De meest bewaarde sterkedrank in ons land is wellicht rum; meer bepaald bruine rum. Hoeveel mensen kopen er geen bruine rum als ze naar overzeese gebieden gaan (zoals de Caraïben) of – dichterbij – naar Oostenrijk (Stroh Rum). De jaren die volgen staat de rum te verkommeren in de kast, wegens … te hoog alcoholpercentage. Baba au rhum is een vrij klassiek Frans gebakje waar je flink wat rum in kwijt kunt. Wanneer de baba’s zich vol hebben gezogen met rum, kun je er nog vele kanten mee op.